La planta láctea La Overita, ubicada en Trancas, comenzó con la producción de yogur bebible entero en un acto encabezado por el vicegobernador a cargo del Poder Ejecutivo, Miguel Acevedo. “Hemos recuperado una industria tranqueña”, celebró el intendente Antonio Moreno.
Este jueves 2 de enero, el vicegobernador a cargo del Poder Ejecutivo, Miguel Acevedo, encabezó el acto de lanzamiento de la nueva producción de yogur bebible entero de la planta láctea La Overita, en Trancas. La misma está ubicada en el predio donde funcionaba históricamente la Cooperativa Mixta de Tamberos Limitada, más conocida como COOTAM, y se producirán yogures de frutilla, vainilla y durazno. “Hemos recuperado una industria tranqueña”, celebró el intendente tranqueño, Antonio Moreno.
La actividad fue impulsada por el intendente de Trancas y su antecesor, el legislador Roberto Moreno, y estuvieron presentes el secretario de Producción, Dr. Eduardo Castro; los legisladores Adriana Najar, Alejandro Figueroa y Gerónimo Vargas Aignasse; el presidente del Ente Autárquico para el Abastecimiento Social, Ing. Juan José Jorrat; autoridades del consejo municipal, empleados de la planta y vecinos.
Durante el acto, las autoridades provinciales hicieron entrega de la documentación que habilita la comercialización del yogur y la quesería de alimentos en Benjamín Paz.
“Este espacio perteneció a la COOTAM, una cooperativa que tenía productos lácteos y que vivió en Tucumán más de 55 años. Y hoy, en este lugar, se encuentra la planta ‘La Overita’, un emprendimiento que arrancó generando trabajo no solo para 24 productores, sino también de manera indirecta para todos aquellos que intervienen en la comercialización y distribución de los productos”, recordó Acevedo.
En la misma línea, el vicegobernador destacó: “Nos pone muy felices que esta planta vaya creciendo, porque ya no solo tiene leche y yogur, sino que también tienen planificado el dulce de leche y otros productos lácteos, además de la quesería en Benjamín Paz, que está realizando productos de excelencia. Con el gobernador, queremos tener la cantidad suficiente de producción para abastecer a Tucumán, al país, y por qué no también, para exportar los productos”.
Antonio Moreno, enfatizó: “Estamos arrancando el año 2025 con el pie derecho, poniendo a disposición de la sociedad un producto alimenticio que representa muchas cosas para los tranqueños: trabajo, esfuerzo y esperanza. Hoy hemos recuperado una industria tranqueña, la única que nos representa históricamente, como es la actividad lechera, poniendo un producto más en la mesa del hogar, lo que nos enorgullece”.
El legislador Roberto Moreno subrayó: “Felicito a los productores que han creído en este sueño que hoy es una realidad y agradezco al gobernador Osvaldo Jaldo, al vicegobernador Miguel Acevedo, al secretario de la Producción Eduardo Castro y a los legisladores que hoy nos acompañan, porque comenzamos un año lleno de energía, un año lleno de esperanzas hacia un futuro mejor”.
Por último, Juan José Jorrat expresó: “Estamos lanzando los productos habilitados que cuentan con código de barras y que están disponibles para ser comprados en diversos supermercados de la provincia. Hoy en ‘La Overita’ se producen 13.000 litros de leche, de los cuales 2.000 litros se destinan a la producción de queso, 4.000 quedan para producir yogur y el resto para leche”.
