“Del tambo a tu mesa” es un programa que inició en el año 2021 y cuyo objetivo principal es llevar la leche social producida en La Overita, establecimiento ubicado en el Municipio de Trancas. directamente de los productores a los consumidores a un precio accesible. Este programa es impulsado por la Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo y la Municipalidad de Trancas. Algo que es clave al momento de adquirir este alimento, es que esta leche pasteurizada tiene una vida útil de alrededor 5 días, por lo que debe ser consumida a lo largo de esa semana.
El programa incluye puntos de venta fijos, distribuidos en Lomas de Tafí, Estación Padilla, Famaillá y un nuevo punto centro en Capital, más precisamente en calle Córdoba 1039. Además de estos puntos de venta, entre las acciones que se destacan de “Del Tambo a tu mesa” es que un miércoles al mes, los consumidores pueden acceder a otros lácteos tales como queso, leche, ricota, entre otros productos. ”La Feria va a tu Escuela”, es otra de las acciones del programa, la cual está llevada adelante con la colaboración del Ministerio de Educación y en la que a través de capacitaciones y juegos, los estudiantes pueden aprender todo acerca de los lácteos, además de que al finalizar la jornada, habrá puestos no solo con estos productos, sino también con alimentos de panadería, miel, frutas, entre otros.
“Es una colaboración de diferentes sectores” señaló la Directora de la Dirección de Alimentos, Gabriela Marcello, destacando la participación de los pequeños productores. En cada punto hay alrededor de 300 Litros de leche y a partir del próximo lunes a las 14 hs los consumidores pueden acercarse a cualquiera de estas sedes. A su vez, desde la mañana y también por la tarde del martes se repetirá esto, hasta acabar el stock.
