La Fiesta Nacional del Queso se llevará a cabo desde el viernes 21 hasta el domingo 23 de febrero y cada día tendrá su propio cronograma. Como ya es tradición, se repetirá el Concurso de Queso Tafinisto. Los competidores deberán encantar al jurado teniendo en cuenta el sabor, color, tamaño y presentación para consagrarse como el favorito.
Durante las tardes de los tres días se presentarán actividades de destreza criollas con tareas en el corral. Habrá números de doma, enlazada, pialada y yerra tafinista. Las entradas se venderán solo en la entrada del predio a partir de las 9 y solo se podrán comprar tickets para el mismo día.
Viernes 21 de febrero: Abel Pintos, Esta noche Canta Salta, Nolberto Alkalá, Iván Ruiz y Pedro Acosta. Sábado 22 de febrero: La Yunta, Los Herrera, Christian Herrera. Domingo 23 de febrero: el Chaqueño Palavecino, Capuchón González, Las 4 Cuerdas, Los Nuevos Cantores del Alba, Sergio Galleguillo y La Barra
Además, uno de los momentos más esperados es la elección de la “donosa”, que representa la belleza de la región. Aunque el queso es el verdadero protagonista de la fiesta, las artesanías, tejidos y comidas regionales también juegan un papel fundamental en este encuentro que fusiona lo cultural con lo gastronómico.
El festival ofrece una experiencia única, dividiendo al público en dos sectores bien diferenciados. Por un lado, el espacio reservado para los lugareños, donde se pueden degustar comidas típicas de los valles y disfrutar de orquestas locales que interpretan el tradicional joy-joy. Por otro lado, la zona de veraneantes, que atrae a turistas de todo el país, presenta una amplia variedad de productos regionales traídos de distintas partes de Tucumán y del Norte Argentino.
