A través de las redes sociales, un chef profesional le puso fin a un misterio sobre las ollas Essen y reveló detalles sorprendentes sobre su uso.
en su cuenta de TikTok, Juan lanzó un polémico video que dio vuelta las redes al hablar de las famosas ollas que todos conocemos.
“¿Por qué en cocina profesional no se usan ollas Essen? Principalmente por tres razones: son pesadas, son caras y no son prácticas de usar. Como muchos argentinos, me crié en casas con mamás o abuelas cocinando con ollas Essen. Cuando entré a trabajar en diferentes restaurantes, me di cuenta de que esas ollas a nivel profesional no existen”, señaló.
“Empecé a preguntar el porqué y, claro, lo que tienen es que son muy gruesas. Muy complicadas de transportar. En la cocina estás todo el tiempo de pie, moviendo cosas de un lado a otro y necesitás que las cosas sean un poco más sencillas”, comentó el chef profesional en su cuenta de TikTok.
“Tienen una transmisión de calor diferente, cuidados especiales, pero, por otro lado, es una herramienta de trabajo que tiene un valor altísimo”, exclamó el chef Juan. Sin embargo, no demoniza el uso de las Essen. Si no que no son aptas para cocinas profesionales.
@unamesaok ¿Ollas #Essen en cocina profesional? 🤔 #cocina #ollas #cocinar ♬ Food – eas Ratta
Sobre la duda si estas ollas son funcionales para la casa, el chef respondió y fue tajante al asegurar que sí, que estas ollas son perfectas para el hogar.
“¿Sirven? Sí, por supuesto. Creo que en tu casa te van a servir más que adentro de una cocina profesional”, aseguró el chef para cerrar este video que cuenta con todo tipo de opiniones y comentarios. De hecho, son más de 500 los que recibió.
