La “Comisión de Empresarios Gastronómicos de Tafí Viejo” manifestó su oposición a nuevas restricciones horarias y acordó aunar esfuerzos con el intendente Javier Noguera para cumplir con los protocolos exigidos.
“No se puede dar un tratamiento igualitario a todos las Provincias y Municipios. La situación de Buenos Aires es la más preocupante del país pero cada ciudad registra diferentes niveles de contagio”, indicaron.
“Además no se está considerando el factor cultural, ya que en el caso de Tafí Viejo el público concurre a comer, incluso durante restricciones más estrictas, a partir de las 22 horas, siendo imposible brindar el servicio si hay que dejar desocupados los comercios a las 23 horas ya que la cocina deja de tomar pedidos 45 minutos antes del cierre. Seguramente, esa realidad no la viven en Buenos Aires dónde tienen mayor flujo y una cultura gastronómica diferente”, añadieron los empresarios.
Asimismo, consideraron injusto pagar las consecuencias que generaron principalmente las fiestas clandestinas.
“Los cierres y cambios de horarios además de producir mayor desocupación laboral también generan pérdidas económicas que se suman a las deudas que ya vienen sosteniendo los pocos locales que han sobrevivido. Se pierde personal capacitado y mercadería a partir de cada restricción.”
Los empresarios expresaron que solicitarán reuniones con el gobierno provincial para proponer que se faculte a cada Municipio a regular las restricciones a partir de los registros de contagios existentes en cada uno de ellos.
Marcelo Lastra, en representación de la Comisión, expresó: “consideramos que el camino es el diálogo, la construcción en conjunto de posibles soluciones y no el enfrentamiento entre el sector privado y el Estado. Esperamos que esta pesadilla finalice y que no se haga realidad con el cierre de más locales”
Integrantes de la Comisión de Empresarios Gastronómicos de Tafí Viejo:
1) Banksy Beer (Leila Macchioni y Marcelo Lastra)
2) Rompecabezas: (Carolina Pajariño y Rocio Pajariño Assis)
3) Oliverio (Guillermo Erbeta)
4) Pancheria La Tribu (Valeria Barrios)
5) Aldea Cervecera (Facundo Herrera Ávila)
6) TBC (Cristian y Claudio Robles)
7) Rigoletto (Natalia Falzoi)
8) Bar La Alem (Walter Marquez)
9l La Ferro (Yamil Apud)
10) Horno de Barro (Juan Pablo Samayoa)
