En una batalla constante con la inflación, los salarios han experimentado un declive gradual en su poder adquisitivo a lo largo de los años. A pesar de esto, el consumo, especialmente de productos básicos, ha logrado mantenerse en niveles relativamente estables. Sin embargo, al examinar el gasto por provincia, se evidencia una disparidad notable, reflejando las variaciones en los ingresos y el nivel de vida de los residentes.
De acuerdo con la encuesta más reciente de supermercados realizada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), algunos territorios reportan niveles de gasto hasta nueve veces mayores que otros. En términos generales, las provincias del sur son las de mayor consumo, mientras que las del norte presentan los índices más bajos.
El análisis de Indec presenta las ventas de supermercados en pesos corrientes, por habitante, permitiendo así una comparación directa entre las diferentes provincias, independientemente del tamaño de su población. El dato más reciente (marzo de este año), muestra que el consumo más elevado se registró en Tierra del Fuego, donde los supermercados registraron una facturación promedio de $23.558 por persona.
Le siguen Santa Cruz ($21.469), Neuquén ($21.097), Ciudad Autónoma de Buenos Aires ($18.919), Río Negro ($16.525) y Chubut ($15.852). En contraste, las demás jurisdicciones presentaron un gasto por habitante considerablemente más bajo, siempre inferior a los $10.000. Santiago del Estero registró el nivel más bajo de consumo, con una facturación de supermercados de $2.557 por persona.
Ligeramente por encima se encuentran Chaco ($2.697) y Tucumán ($3.625). En el Gran Buenos Aires, hogar de aproximadamente un cuarto de la población del país, el gasto promedio por persona en marzo fue de $7.584. Al analizar estos niveles de consumo, es fundamental considerar que el costo de la canasta básica varía de una jurisdicción a otra.
Sin embargo, las estadísticas muestran que el gasto promedio está íntimamente ligado al nivel de ingresos en cada provincia. Según los datos más actuales del Ministerio de Trabajo de la Nación, Santa Cruz ostenta el mayor nivel de ingresos, con los trabajadores del sector privado registrado ganando $295.155 en noviembre. Le siguen Neuquén ($281.405), Chubut ($261.475), Tierra del Fuego ($221.888) y CABA ($201.353).
A pesar de que estos datos son previos a las recientes actualizaciones salariales por paritarias, la jerarquía de salarios suele ser bastante constante y no suele mostrar cambios drásticos de un mes a otro. Las provincias con ingresos más bajos tienden a ser las mismas que figuran en la parte baja de la tabla de gastos.
Según los datos gubernamentales, Santiago del Estero ($109.628 netos a noviembre) es la de menores ingresos, seguida por Misiones ($117.209), Chaco ($120.071), Tucumán ($122.042) y Corrientes ($122.301). Es importante destacar, sin embargo, que la diferencia en términos de ingresos es mucho menor. Aunque los habitantes del sur gastan en supermercados hasta nueve veces más que los del norte, los salarios de quienes más ganan son 2,69 veces más altos que los de las provincias con salarios más bajos.
