La Dirección de Estadística de la Provincia (DEP), dependiente de la Secretaría de Estado de Gestión Pública y Planeamiento, informa mensualmente la variación de los valores de la canasta básica alimentaria (CBA) y de la canasta básica total (CBT).
Durante el mes de diciembre, la variación mensual de la CBA con respecto a noviembre fue de 3,89%, mientras que para la CBT fue de 4,85%. De esta manera, para no ser considerado indigente, un adulto equivalente (varón adulto, entre 30 y 60 años, de actividad moderada) requirió en noviembre un ingreso mayor a $ 19.805,86 (CBA), mientras que para no caer en situación de pobreza necesitó $ 43.176,78 (CBT). Un hogar tipo, compuesto por un jefe de 35 años, su conyugue de 31 años, su hija de 8 y su hijo de 6 años necesitó un ingreso mayor a $61.200,11 (CBA) para no ser considerado indigente, mientras que para la familia para no caer en situación de pobreza necesitó $133.416,24 (CBT).
La variación de la CBA y de la CBT, con respecto al mismo mes del año anterior, es de 96,07% y 94,28% respectivamente.
La DEP publica mensualmente los informes en su sitio web http://estadistica.tucuman.gov.ar/ insertos en la sección “Sociedad”.
Composición de la canasta básica alimentaria de Tucumán
Se reproduce a continuación la lista de 60 (sesenta) bienes que componen la CBA de Tucumán,
discriminando los artículos que la componen y la cantidad de cada uno de ellos.
Tabla 4 – Composición de la canasta básica para el adulto equivalente de Tucumán. Consumo
mensual
Componentes Unidades
Pan francés 7,595 g
Galletitas de agua 310 g
Galletitas dulces 155 g
Arroz 1,240 g
Harina de trigo 2,170 g
Harina de maíz 310 g
Caldo concentrado 31 g
Tomate envasado 217 g
Fideos secos 1,240 g
Azúcar 1,395 g
Dulces 217 g
Lentejas 93 g
Tomate fresco 1,023 g
Lechuga 620 g
Acelga 775 g
Pimiento 62 g
Zanahoria 620 g
Zapallo 1,240 g
Cebolla 310 g
Arvejas en lata 124 g
Papa 7,750 g
Batata 155 g
Choclo 310 g
Manzana 1,240 g
Naranja 1,240 g
Mandarina 620 g
Banana 930 g
Pera 310 g
Sandía 310 g
Costeleta de cerdo 155 g
Caballa en lata 62 g
Asado 930 g
Osobuco 620 g
Paleta/choquizuela 620 g
Carne molida (picada) 930 g
Duro (carnaza común) 930 g
Nalga 558 g
Menudencias
(vísceras) 155 g
Pollo 2,170 g
Paleta (cocida) 62 g
Salchichón/mortadela 62 g
Huevos 403 g
Leche fluida 3,100 cc
Leche en polvo 403 g
Quesos 310 g
Yogur bebible 465 cc
Aceites 775 cc
Manteca 31 g
Margarina 124 g
Mayonesa 62 g
Gaseosas con azúcar 1,550 cc
Gaseosas con
edulcorante 1,550 cc
Jugos conc (polvo) 31 g
Cerveza 465 cc
Vino 372 cc
Sal 124 g
Vinagre 62 g
Café 15,5 g
Te – 25 saquitos 46,5 g
Yerba 465 g
Fuente: División Nutrición – PRIS (SIPROSA).
