Etiqueta: Carne porcina

La producción y consumo de carne aviar se mantuvo en niveles parecidos a los del año pasado, mientras que el sector porcino creció en volumen pero tuvo una abrupta caída en las exportaciones

Así lo asegura un informe de la Fundación Meditérranea. El estancamiento del precio del capón respecto a la inflación y el deterioro de la relación insumo-producto, provocó que la mejora en los niveles de faena en el segundo semestre del año sean menores a los registrados en el período que va de julio de 2020 a junio de 2021